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你知道喝酒划拳的起源与历史么?

发表时间:2020-06-04 15:55作者:糊涂老酒

在日常的人员聚餐时,如果桌上单单只有好酒好菜难免也显得枯燥无味,机制的食客们不断研发出种种趣味的酒桌游戏。划拳就是其中最具代表性切历史久远的酒桌游戏!


划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战,中国民间饮酒时一种助兴取乐的游戏,起源于汉代。指得就是在喝酒的时候两人同时伸出手指并各说一个数, 谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒。


作为中国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏,它增添酒兴,烘托喜庆,是一种中国民间的酒令。其技巧性颇强,给玩者留有神机斗智的余地,且因玩时须喊叫,易让人兴奋,极富竞争性和趣味性!


请问各位糊涂老酒的酒友,您那知道划拳的来历么?


《胜饮篇》记载:“皇甫嵩手势酒令,五指与手掌节指有名,通吁五指为五峰,则知豁拳之戏由来已久。”

《新五代史·史弘肇传》记载:“他日会饮章第,酒酣为手势令。”

根据明朝人谢肇浙所写的《五杂俎》这本书,划拳的传统可以追溯到汉朝的手势令。

在现代的古装电视剧中也经常会出现划拳拼酒的画面,有极强的带入感。


中国民间很流行的“划拳”,“划拳”是酒拳的俗称,酒拳源自酒令,以劝酒助兴为目的。

酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏,最早诞生于西周,完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行,他们还常常赋诗撰文予以赞颂。白居易诗曰:“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹。”后汉贾逵并撰写《酒令》一书。清代俞效培辑成《酒令丛钞》四卷。

官,即酒令的执法者,其中酒令是限制饮酒而不是劝人多饮的。随着历史的发展,时间的推移,酒令愈来愈成为席间游戏助兴的活动,成为酒酣耳热时比赛劝酒的助兴节目,最后归结为罚酒的手段。

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酒令名词,汉代始有。汉代有了“觞政”,就是在酒宴上执行觞令,对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。《后汉书》云:“朱卢……令章为酒令,章日:‘臣请以军法行酒令。”’何以“军法行酒令”?实为宴会中饮酒助兴为乐,君臣不分,同遵游戏规则。 “今人饮酒,不醉不欢,古人皆然,唯醉必由于劝酒。古人习以冠带劝酒,劝而不从,饮不尽兴,自生佐饮助兴之趣。”所谓“酒令”,即由此而生,沿习成俗,并流传至今。


中国酒令名目繁杂,无法精确统计到底有多少种类。据清代俞敦培著<酒令丛钞>记载,大体分为四大类,即:古令、雅令、通令、筹令。而划拳,正是通令中的一种。通令行令方法:主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛,因此越来越容易流行。但在一些人看来,通令叫号过于喧争,有失风度,显得粗俗、单调、嘈杂。


划拳是通令中的一种,但通令有很多种方式。

常见的是“两人对猜”。这一酒令两人进行,同时出拳伸指喊数,喊中两人伸指和者胜,负者罚酒。此外还有“摆擂台令”,即某人坐庄,别人打擂,席间其人与其对决,胜者成擂主,败者罚酒。还有“打通关”,即一人坐庄,与席间每个人一一较量,输者罚酒。

还有拍七令,也即“明七暗七”。是全桌人依次数数至49(也可数更多),每明7(如7、17、27…)须拍桌上一下,每暗7(如14、21、28…)也须拍桌一次,误拍者或说错者罚酒一杯。

老虎杠子:以杠子、老虎、鸡、虫为令,一物降一物,看谁说的令降住谁,被降者为输者,罚酒一杯。其它还有猜单双、猜有无等,这都些简易的酒令。


划拳是通令中最常见的方式。传统方法是两人同时出一只手,并且同时说出两人所出数字之和,两人都猜一样则继续,直到一方猜对。猜错者罚酒。如果朋友聚会,双方都是0叫宝一对,依次为一心敬,哥俩好,三桃园,四季财,五魁首,六六顺,七个巧,八匹马,酒长有,满堂红。但这是一般叫法,各地各种场合各有不同。


划拳时口呼指数,从零到十共十一个数,其数皆用典故巧妙呼出,且语带吉祥、祝福。


猜零时,可以喊“宝一对”,宝指代的是财富,如唐朝时有“开元通宝”。猜拳时紧握拳头不出指,口呼“宝拳”,即含财不外露的意思。

猜一时,可喊“一心敬”。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》:“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒,同心共饮之美好心愿。

猜二时,可喊“两相好”或“哥俩好”。有些地方出拳前,会以“两相好”开局,以表示与喝酒对手的相亲相近,有时也喊作哥俩好、爷俩好。

猜三时,可喊“三桃园”。三星系福、禄、寿三星,是祈福祈寿的吉语;三桃园借用的刘关张桃园三结义故事,表示兄弟情深。

猜四时,可喊“四鸿喜”或“四季财”。古人所说的“四喜”是指“久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”,而四季发财,也是一种美好祝福与祈盼。

猜五时,可喊“五魁首”。“五魁首”是指“五经”魁首,古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作,以求功名,夺得魁首。

猜六时,可喊“六六顺”。《左传》云:“君义,臣行,父慈,子孝,兄爱,弟敬;此数者谓六顺也。”

猜七时,可喊“七个巧”。相传农历七月初七,天上牛郎织女相会,民间妇女比穿针引线,斗巧取胜,祝贺织女喜会牛郎。俗称“乞巧”,因“乞”“七”谐音故之。

猜八时,可喊“八匹马”或“八大仙”。八骏是周穆王的八匹名马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩,相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱,那些马都是龙种。至于后来有人在划拳常呼八大仙,也是借用“八仙庆寿”的祥瑞,在祝福朋友与家人的。

猜九时,可喊“久(酒)长有”。据《史记》载:“建久安之势,成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故,谐音为“酒长”,借喻人们相聚美酒不尽。

猜十时,可喊“满堂红”。“满堂红”是对全家良好的祝愿。


这些口令也是一种酒文化。划拳,则表明我国酒文化之源远流长。


划拳还有许多禁忌也是必须注意的。

一是在手型上禁忌。在伸出两个手指表示二这个数字时,不能用大拇指与食指来表示,只能用大拇指和中指来表示。这是因为,用大拇指与食指类似用手枪指向对方,属于大不敬,但是有些地区不能出大拇指与中指只能出大拇指和食指,因为有些地区的人认为向别人伸中指是很不尊敬的所以不能伸出中指。

二是地区型禁忌。在济南地区喝酒时划拳禁喊“五魁首”。据老人们说,解放初期一个叫“五魁”的流氓头子被政府枪毙了,从那以后,凡是济南人喝酒划拳时就不再喊“五魁首”,是不愿为一个恶贯满盈的罪犯张目的意思。在济南喝酒,所有划拳的人全都遵守这个禁忌,无一例外。可这样一来,凡是济南人到了外地喝酒划拳就吃点亏。因为济南人即使到了外地也不愿破了自己家乡的规矩,划拳时仍是不喊“五魁首”。


拳令的最大优点在于适用面广,不受文化水平高低的限制,其技巧性较强,给划拳者留有神机斗智的余地,而且划拳须喊叫,容易让人兴奋,极富竞争性。以简单、便捷的方式来娱乐饮酒各方,并且穿插小品表演,民歌、字谜等内容,可以达到烘托气氛, 和谐友谊, 活跃酒席间的情绪。同时还能对每个饮酒者进行智力考察,反应快慢,判断是否准确,心、口、手是否配合一致等等。另外,划拳中所呼叫的名称也渗透着相互信任,彼此祝愿以及喜庆欢愉的意绪,是友谊、祥和、愉悦的象征。无不含蕴着良好的祝愿与友谊永恒的渴望,有着浓重的传统文化色彩和淳厚朴实的民族特色。


但划拳也有很多缺点。比如太过吵闹,容易影响到别人,有时会引发治安事故,劝酒过多,甚至会有更严重的后果。


作为酒令的一种,划拳渐有流于下里巴人的趋势,在星级酒店,大呼小叫的划拳已经是不可思议的事情,只有在乡镇或城里的小餐馆、大排档,偶尔还有划拳声听到,更多的时候,是私人性的聚会中,或乡村喜酒桌上,还在拿划拳来饮酒助兴,寻找快乐。


各位糊涂老酒的酒友不知道您是否在日常的聚会中也会与三五好友晚上几次“划拳”游戏呢!最后愿大家“四季财”、“酒长有”、“满堂红”!

深圳市糊涂老酒酒业有限公司,公司总部位于深圳市。我们公司是一家专注于白酒营销的公司,主要经营由本公司与贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业(集团)有限公司共同研发的“至尊、传奇、知己”三款酱香型白酒。是为了满足接待用酒的高品质需求,精雕细刻打造出的糊涂老酒。


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